Видео. Анализатор мяса FoodScan Lab, Foss, англ., 2017 г.

FoodScan оптимизирует использование сырья на производстве. Он измеряет:

• Жир;
• белок;
• влажность;
• коллаген;
• соль:
  • в мясосырье;
  • полуфабрикатах;
  • в готовой мясной продукции.

FoodScan можно поставить в цеху рядом с производственной линией, что позволяет немедленно вносить изменения в производственный процесс, или в лабораторию. Прибор обладает высокой точностью и повторяемостью. FoodScan поставляется откалиброванным для анализа основных мясных продуктов.

Области применение:

• проверка входящего сырья;
• поддержка контроля технологических процессов на производственных линиях;
• контроль конечных продуктов.

Особенности:

• требует минимальной пробоподготовки;
• результат анализа за 45 секунд.

Характеристики:

• монохроматор — сканирующий;
• диапазон длин волн, нм — 850–1050;
• принцип работы - спектроскопия на отраженных ИК волнах;
• диапазон поглощения, AU — 1-5;
• источник ИК волн — галогенная лампа;
• детектор — кремниевый;
• абсолютная точность измерения, % — ± 0,5;
• подключение к внешнему ПК — через USB порт;
• вес, кг — 40;
• габариты, Ш×В×Г, мм — 420×620×450.